ترازوی مناسب قنادی

راهنمای خرید ترازوی قنادی

ترازوی توزین صدر مناسب قنادی

 

ترازوی مناسب قنادی 

 

ویدیوی کامل استفاده از ترازوی توزین صدر در محیط قنادی؛ ببینید چرا این مدل‌ها دقیق‌ترین هستند!

 

جدول انتخاب ترازوی قنادی قانون انگشتی: هرچه ظرفیت بالاتر، دقت (در یک رده قیمت) کمتر

اگر کارتان حجیم است ظرفیت بالاتر می‌خواهید؛ اگر کارتان ظریف و حساس است، دقت بالا اولویت دارد.

حالت/سناریو نوع کار ظرفیت پیشنهادی دقت مناسب چرایی/نکات کلیدی و کاربرد
حالت ۱ پخت‌های حجیم، خمیرهای سنگین، خامه‌کشی‌ها ۱۵ تا ۳۰ کیلوگرم ۱ تا ۲ گرم ظرف‌های بزرگ و خمیرهای چند کیلویی نیاز به تحمل وزن بالا دارند؛ در این حجم اختلاف ۱–۲ گرم اثر زیادی ندارد.
کاربرد: خمیر کیک/نان/رولت، شیرینی خشک، وزن‌گیری اولیه مواد
نکته: دقت ۱ گرم استاندارد طلایی کارگاه است؛ دقت ۵ یا ۱۰ گرم کیفیت را ثابت نگه نمی‌دارد
حالت ۲ کارهای ظریف‌تر، تزئینات، خمیرهای سبک ۳ تا ۶ کیلوگرم ۰٫۵ تا ۱ گرم در ماکارون، فیلینگ‌ها و خامه‌های طعم‌دار، اختلاف ۱ گرم می‌تواند روی بافت و طعم اثر بگذارد؛ این مدل‌ها معمولاً کم‌لرزش‌تر و سریع‌تر پایدار می‌شوند.
کاربرد: سفیده تخم‌مرغ، ژلاتین، پودر کاکائو، تقسیم یکنواخت خمیرهای حساس
حالت ۳ مواد بسیار حساس (اسانس، ژلاتین، شکلات‌سازی حرفه‌ای) ۲۰۰ تا ۲۲۰۰ گرم ۰٫۰۱ تا ۰٫۱ گرم در تمپر شکلات و فرمولاسیون افزودنی‌ها (لسیتین، کره‌کاکائو، امولسیفایر، رنگ و تثبیت‌کننده‌ها) حتی ۰٫۱ گرم هم مهم است.
ویژگی‌های رایج: محفظه بادگیر، کالیبراسیون با وزنه استاندارد، لرزش بسیار کم، تثبیت کندتر اما دقیق
کاربرد: شکلات حرفه‌ای، طعم‌دار کردن خامه، پودرهای سبک (نارگیل/کاکائو/ژلاتین/زعفران)

انواع ترازوی قنادی عرضه شده در آکوتوزین بر اساس برند

ترازوی توزین صدر مناسب قنادی

مدل‌های مناسب توزین صدر برای قنادی

انتخاب ترازوی مناسب قنادی = فروش سریع‌تر + خطای کمتر در قیمت‌گذاری
• در قنادی‌ها معمولاً دو نیاز اصلی دارید:
• فروش پشت پیشخوان و جلوی مشتری (سریع و لحظه‌ای)
• بسته‌بندی و آماده‌سازی (نیاز به رسید/لیبل و نظم بیشتر)

1) سری فروشگاهی محاسبه قیمت (قنادی کلاسیک پشت پیشخوان)

• مناسب وقتی فقط وزن‌کشی + محاسبه قیمت می‌خواهید
• مدل‌های پیشنهادی: VISTA B 35KG / VISTA B 50K ، DS 7003

2) مدل‌های پرینتردار (برای رسید و کنترل فروش)

• مناسب وقتی چاپ رسید/فاکتور، مدیریت سفارش‌ها و گزارش فروش روزانه مهم است
• مدل‌های پیشنهادی: VISTA P ، T-PLUS ، Vista Plus

3) مدل‌های لیبل‌زن / لیبل‌پرینتر (برای بسته‌بندی و بارکد)

• مناسب وقتی فروش شما شامل بسته‌بندی، برچسب حرفه‌ای، بارکد و سفارش‌های ارسال است
• مزیت‌ها: افزایش سرعت تحویل + کاهش خطای قیمت‌گذاری + استانداردسازی بسته‌بندی
• مدل‌های پیشنهادی: LSG 24D ، LSG 24 ، LSG 18C

مشاهده ترازوهای فروشگاهی توزین صدر

ترازوهای فروشگاهی توزین صدر مناسب قنادی

 

محک (Mahak) | گزینه کاربردی برای کارهای حجیم با دقت بهتر

  • مدل پیشنهادی: Mahak 9900 (قطعه‌شمار ۳۰ کیلویی)
  • مناسب برای: حجیم‌کاری و وزن‌گیری مواد در حجم بالا
  • مشخصات کلیدی (طبق برخی منابع)
  • ظرفیت: ۳۰ کیلو
  • دقت: ۱ گرم
  • چرا برای قنادی مناسب است؟
  • ایده‌آل برای وزن‌گیری خمیر و مواد اولیه در حجم بالا با دقت نزدیک به استاندارد قنادی
  • مناسب محیط‌هایی که سرعت تولید مهم است اما همچنان به دقت بالا نیاز دارید
  • کمک می‌کند وزن‌کشی‌های پرتکرار و سنگین بدون افت کیفیت انجام شود
مشاهده ترازو ها و باسکول های محک
ترازوی-قطعه-شمار-محک-30-کیلویی-مدل-MDS9900

 

ترازوی محک مناسب قنادی

ترازوهای فروشگاهی محک مناسب قنادی

 

ترازو پند مناسب قنادی

ترازوهای پند مناسب قنادی 

PX3000PUT / PX3000SS | انتخاب همه‌کاره برای کارگاه قنادی
مناسب برای: کارگاه قنادی با یک ترازو همه‌کاره (هم مواد سبک، هم خمیرهای سنگین)
مشخصات کلیدی 
تا ۵ کیلو: دقت ۱ گرم
از ۵ تا ۳۰ کیلو: دقت ۵ گرم
ظرفیت کلی: تا ۳۰ کیلو

چرا برای قنادی مناسب است؟
برای وزن‌گیری مواد حساس تا ۵ کیلو (مثل افزودنی‌ها و ترکیبات دقیق) عملکرد دقیق‌تری دارد
برای خمیر و مواد سنگین هم ظرفیت کافی می‌دهد و نیاز به ترازو دوم را کم می‌کند
انتخاب منطقی برای کارگاه‌هایی که می‌خواهند با یک دستگاه هم دقت داشته باشند، هم توان وزن‌کشی بالا

مشاهده ی ترازوهای پند

مشاهده و خرید ترازوهای پند مناسب قنادی

ترازوهای رادین مناسب قنادی

6700PRO (۴۰ کیلویی)

مناسب برای: قنادی پشت پیشخوان با نیاز به چاپ داخلی
مشخصات کلیدی (طبق مشخصات شرکت):
ظرفیت: ۴۰ کیلو
دقت: ۱ گرم
چاپگر داخلی: دارد

چرا مناسب است؟
ترکیب ایده‌آلِ دقت بالا + ظرفیت مناسب قنادی + چاپگر داخلی
مناسب برای فروش‌های پرتعداد که می‌خواهید حساب‌وکتاب و تحویل سریع و قابل پیگیری باشد

مشاهده ترازوهای فروشگاهی رادین

 

ترازوی رادین مناسب قنادی 

 

مشاهده و خرید ترازوهای فروشگاهی رادین مناسب قنادی

درباره خرید، قیمت، ویژگی های ترازوی مناسب قنادی سوال دارید؟

ارتباط با کارشناسان فروش:  09026862614

همین حالا با ما در ارتباط باشید

چرا ترازوهای گرمی و حساس برای قنادی ضروری است؟

چرا ترازوهای گرمی و حساس برای قنادی ضروری است؟ اختلاف ۰٫۱ تا ۱ گرم می‌تواند نتیجه را تغییر دهد

ترازوهای فروشگاهی برای وزن‌کشی و قیمت‌گذاری ساخته شده‌اند و در وزن‌های پایین ممکن است با لرزش و جریان هوا نوسان کنند. اما ترازوهای گرمی/حساس برای بخش‌های دقیق قنادی طراحی شده‌اند تا کیفیت ثابت و تکرارپذیری دستور حفظ شود.

حوزه استفاده چرا دقت گرمی مهم است؟
ماکارون و مرنگ‌ها
وزن دقیق سفیده، شکر و پودر بادام اگر حتی ۱ گرم جابه‌جا شود، بافت ترک می‌خورد یا پوسته درست نمی‌بندد.
نتیجه: بافت و فرم نهایی به‌هم می‌ریزد و خروجی یکنواخت نمی‌ماند.
ژلاتین، تثبیت‌کننده‌ها و امولسیفایرها
در موس و دسرهای مدرن، اختلاف‌های کوچک باعث شل شدن، بریده شدن یا تغییر بافت می‌شود.
نتیجه: کنترل قوام، برش‌پذیری و پایداری دسر دقیق‌تر انجام می‌شود.
شکلات‌سازی و تمپر حرفه‌ای
مقدار کره‌کاکائو، لسیتین یا افزودنی‌ها در حد دهم گرم روی براقیت، شکست صحیح و ماندگاری شکلات اثر مستقیم دارد.
نتیجه: سطح براق‌تر، اسنپ بهتر و ماندگاری بالاتر.
اسانس‌ها و رنگ‌های قنادی
چون غلظت بالاست، کم یا زیاد شدن حتی چند صدم گرم می‌تواند طعم را تند یا مصنوعی کند.
نتیجه: طعم و رنگ کنترل‌شده و بدون تلخی/شدت غیرطبیعی.
جمع‌بندی کاربردی
برای دستیابی به کیفیت ثابت، تکرارپذیری دستورها و کاهش خطای انسانی، کنار ترازوی فروشگاهی یک ترازوی گرمی با دقت ۰٫۱ یا ۰٫۰۱ گرم داشته باشید.

مشاهده و خرید ترازوهای گرمی و حساس مناسب قنادی


خرید ترازوی قنادی در قزوین | فروشگاه آکو توزین پیشرو

اگر به‌دنبال خرید ترازوی قنادی در قزوین هستید و می‌خواهید قبل از خرید، یک انتخاب دقیق و مطمئن داشته باشید، فروشگاه ترازو و باسکول آکو توزین پیشرو یکی از گزینه‌های تخصصی برای تهیه انواع ترازوی فروشگاهی قنادی، ترازوی دیجیتال مناسب شیرینی‌پزی و کارگاه‌های قنادی، ترازوی مناسب دسر و شکلات‌سازی و ترازوی لیبل‌زن قنادی در قزوین است. اینجا می‌توانید متناسب با حجم تولید، فضای کارگاه یا پیشخوان و نیازتان (ترازوی ساده، محاسبه قیمت، پرینتردار یا لیبل‌زن) با راهنمایی کارشناسان، بهترین مدل را انتخاب کنید.

خرید حضوری ترازوی قنادی در قزوین

برای بررسی مدل‌ها از نزدیک، مشاهده کیفیت نمایشگر، تست دقت، ظرفیت و امکانات (مثل نمایشگر مشتری، PLU، پارسنگ، باتری داخلی، سینی استیل ضدزنگ، سرعت چاپ و کیفیت لیبل) می‌توانید به‌صورت حضوری مراجعه کنید:

آدرس فروشگاه آکو توزین پیشرو:

قزوین – خیابان شهید انصاری – جنب حسینیه امامزاده اسماعیل – فروشگاه ترازو و باسکول آکو توزین پیشرو

در خرید حضوری، امکان دریافت راهنمایی درباره انتخاب ترازوی مناسب قنادی (معمولاً ۳۰ کیلویی برای وزن‌کشی مواد اولیه در حجم بالا و در صورت نیاز ظرفیت‌های بالاتر) و همچنین انتخاب ترازوی گرمی و حساس مخصوص قنادی برای وزن‌کشی مواد بسیار دقیق‌تر (مثل ژلاتین، اسانس، پودرهای تثبیت‌کننده، رنگ‌های خوراکی، کره‌کاکائو و افزودنی‌های شکلات) فراهم است.

مشاوره تلفنی خرید ترازوی قنادی در قزوین

اگر قصد دارید قبل از مراجعه یا خرید، درباره قیمت و انتخاب مدل مناسب راهنمایی بگیرید، می‌توانید از مشاوره تخصصی رایگان فروشگاه استفاده کنید و با واحد مربوطه تماس بگیرید:

ارتباط با مدیریت: 09128862614
ارتباط با کارشناسان فروش: 09026862614
ارتباط با واحد خدمات: 09028862614
ارتباط با واحد پشتیبانی: 09028862614
ارتباط با دفتر: 02891012012

چرا آکو توزین برای خرید ترازوی قنادی در قزوین؟

  • ارائه انواع ترازوی قنادی متناسب با نیاز کسب‌وکار (قنادی، شیرینی‌پزی، کیک‌پزی خانگی و صنعتی، دسر و شکلات‌سازی، نانوایی‌های شیرینی‌پز)
  • راهنمایی برای انتخاب دقیق بر اساس ظرفیت، دقت، نوع نمایشگر، سینی استیل، امکانات فروشگاهی و نیاز به چاپ
  • مشاوره تخصصی رایگان قبل از خرید
  • پشتیبانی ۲۴ ساعته برای پیگیری و پاسخ‌گویی سریع

همین حالا برای خرید ترازوی قنادی اقدام کنید

اگر می‌خواهید در انتخاب و خرید ترازوی قنادی در قزوین (از مدل‌های ساده تا پرینتردار و لیبل‌زن) مطمئن‌تر تصمیم بگیرید، کافی است با واحد فروش تماس بگیرید یا به آدرس فروشگاه مراجعه کنید تا با کمک کارشناسان، بهترین مدل را متناسب با نوع فعالیت شما (کیک، شیرینی خشک، دسرهای مدرن، شکلات و…) تهیه کنید.

انتخاب و به‌کارگیری ترازوی مناسب قنادی یعنی کنترل دقیق روی ریزترین متغیرهایی که کیفیت نهایی را می‌سازند: رطوبت خمیر، بافت کیک، پف مافین، ثبات خامه و حتی براقیت شکلات. در فرمول‌های شیرینی‌پزی، تغییر ۱ تا ۵ گرم در یک جزء کلیدی (مثل بکینگ‌پودر، نمک، پودر کاکائو یا ژلاتین) می‌تواند نسبت‌های «وزن به وزن» را به‌هم بزند؛ نتیجه‌اش ممکن است کیکی باشد که خیس میشود، ماکارونی که ترک می‌خورد یا گاناشی که روغن می‌اندازد. حالا اگر ترازو دیر پایدار شود، دقتش نوسان داشته باشد یا قابل شست‌وشو نباشد، خطاها «تجمعی» می‌شوند: یک‌بار ۲ گرم اضافه آرد، دفعه بعد ۳ گرم کم کره؛ در طول یک روز کاری و چندین بچ، این اختلاف‌های کوچک تبدیل به افت کیفیت محسوس و اتلاف مواد می‌شود.

از طرفی، ترازوی مناسب قنادی فقط دقت بالای عددی نیست؛ سرعتِ تثبیت و قابلیت‌های کاربردی هم حیاتی‌اند. تصور کن در خط بسته‌بندی، ترازو هر بار ۳–۲ ثانیه بیشتر معطل کند؛ در صدها برچسب وزن، جمع این تأخیر مساوی است با صف، خستگی اپراتور و خطای انسانی. یا در کارگاه‌های مرطوب/چرب، نبودِ بدنه استیل و استاندارد IP یعنی دردسرهای نظافت، آلودگی متقاطع و حتی خرابی زودهنگام. وجود امکاناتی مثل چک‌وزن (برای یک‌دست‌بودن بسته‌ها)، جمع‌زن (تجمیع چند کاسه) و نمایشگر دوطرفه (اعتماد مشتری) مستقیماً روی سرعت کار، کاهش دوباره‌کاری و تجربه خرید اثر می‌گذارد.

همین نگاه جزئی‌نگر در کارهای ظریف مثل شکلات‌سازی و اسانس‌ها حیاتی‌تر است. وقتی با ۰.۰۱–۰.۱ گرم سروکار داری، وزش ملایم هوا، لرزش میز یا حتی میعان روی کاسه می‌تواند عدد را جابه‌جا کند؛ پس ترازویی می‌خواهی که هم پایدار بایستد، هم کالیبراسیون ساده و دقیق داشته باشد. در نهایت، هزینه پنهان یک انتخاب اشتباه—از اتلاف خامه و مغزی‌ها تا نارضایتی مشتری—به‌مراتب بیشتر از تفاوت قیمت اولیه است. وظیفه این راهنما این است که گام‌به‌گام کمک کند با شناخت انواع ترازو، معیارهای کلیدی، نگهداری درست و محاسبه بازگشت سرمایه، ترازوی مناسب قنادی را آگاهانه و مطمئن انتخاب کنید.

ترازوی لیبل پرینتر LSG 24D
مناسب برای قنادی


نکته طلایی (بسیار مهم)

هیچ ترازوی واحدی نمی‌تواند در همه این حوزه‌ها بهترین باشد.
بنابراین بسیاری از قنادی‌های حرفه‌ای این ترکیب را دارند:

یک ترازوی ۱۵–۳۰ کیلو با دقت ۱ گرم برای مواد حجیم
یک ترازوی ۳–۶ کیلو با دقت ۰.۵ گرم برای مواد حساس‌تر
یک ترازوی دقیق 0.01g برای فرمولاسیون‌های حرفه‌ای

این ترکیب باعث می‌شود:

  • اشتباه وزنی صفر شود
  • تولید یکنواخت بماند
  • کیفیت شیرینی‌ها ثابت و حرفه‌ای شود
  • اتلاف مواد به حداقل برسد

۲) سرعت تثبیت (Stabilization Time) و تکرارپذیری — قلب عملکرد ترازو

سرعت تثبیت (Stabilization Time) یعنی چه؟

وقتی ظرف یا ماده‌ای را روی ترازو می‌گذاری، عقربه یا عدد چند لحظه بالا و پایین می‌رود تا در نهایت «ثابت» شود.
به مدت‌زمانی که طول می‌کشد تا ترازو یک عدد پایدار، دقیق و نهایی بدهد، می‌گویند:

Stabilization Time (زمان تثبیت)

چرا برای قنادی مهم است؟

در یک کارگاه قنادی هر روز ده‌ها یا صدها بار وزن‌گیری انجام می‌شود—برای خمیر، خامه، مواد خشک، بسته‌بندی یا حتی تقسیم خمیرهای کوچک.

اگر ترازو برای هر اندازه‌گیری ۴–۳ ثانیه زمان نیاز داشته باشد:

  • به‌صورت تجمعی دقیقه‌ها و ساعت‌های کاری هدر می‌رود
  • اپراتور کند می‌شود
  • صف بسته‌بندی یا آماده‌سازی طولانی می‌شود
  • خستگی و خطای انسانی افزایش پیدا می‌کند

استاندارد طلایی:

کمتر از ۲ ثانیه
این یعنی ترازو تقریباً سریع‌تر از سرعت کار دست شما عدد را تثبیت می‌کند.

مثال واقعی:

  • وزن‌گیری هر جعبه شیرینی: ۲ ثانیه = عالی
  • وزن‌گیری هر جعبه شیرینی: ۴–۵ ثانیه = کند، مخصوصاً در حجم بالا
  • وزن‌گیری مواد حساس (مثل پودر کاکائو یا بادام): اگر کند باشد، ریزش تدریجی مواد باعث خطا می‌شود

تکرارپذیری (Repeatability) یعنی چه؟

تکرارپذیری به زبان ساده یعنی:

اگر همان جسم را چند بار روی ترازو بگذاری، هر بار همان عدد را نشان بدهد. این مهم‌ترین معیار واقعیِ کیفیت ترازو است.

چرا تکرارپذیری در قنادی حیاتی است؟

در کارهای حساس مثل:

  • ماکارون
  • کاپ‌کیک‌های حرفه‌ای
  • شکلات‌سازی و تمپر
  • دسرهای لایه‌ای دقیق
  • فیلینگ‌ها و نسبت‌های حساس خامه

اگر وزن از بار اول تا سوم ۱–۲ گرم تغییر کند:

❌ بافت خراب می‌شود
❌ پف نمی‌دهد
❌ طعم تغییر می‌کند
❌ محصول نهایی یکدست نیست

🎯

تکرارپذیری ترازو را چطور بسنجیم؟

نشانه‌های تکرارپذیری ضعیف و عالی را مقایسه کن؛ اگر موارد ستون قرمز را می‌بینی، کالیبراسیون/شرایط محیط را بررسی کن.

نشانه‌های یک ترازو با تکرارپذیری ضعیف

نمونهٔ واقعی:
۱۲۳ g → ۱۲۵ g → ۱۲۱ g
  • عدد پس از چند ثانیه تغییر می‌کند.
  • در محیط‌های مرطوب یا گرم دقت افت می‌کند.
  • نمایشگر با کوچک‌ترین لرزش نوسان دارد.

نشانه‌های تکرارپذیری عالی

آزمون سریع:
اختلاف ±۰٫۵g / ±۰٫۱g
  • عدد چند بار پشت سر هم ثابت می‌ماند.
  • در وزن‌گیری‌های متوالی اختلاف کمتر از ±۰٫۵g یا ±۰٫۱g است.
  • حتی مواد سبک مانند پودر بادام یا رنگ خوراکی بدون نوسان وزن می‌شود.


چرا سرعت تثبیت + تکرارپذیری مهم‌تر از دقت اسمی ترازو است؟

خیلی از ترازوهای ارزان‌قیمت روی کاغذ “دقت ۱ گرمی” دارند، اما:

  • ۳–۴ ثانیه طول می‌کشد تا عدد پایدار شود
  • از یک بار وزن‌گیری تا بار بعد ۲–۳ گرم نوسان دارند
  • وزن سبک را درست نشان نمی‌دهند

در این حالت دقت نوشته‌شده عملاً بی‌ارزش است.


مثال کاربردی برای درک بهتر

فرض کن می‌خواهی فیلینگ کاستارد را در ۵ ظرف ۳۰۰ گرمی تقسیم کنی:

  • اگر ترازو ۲ ثانیه تثبیت شود → کل فرآیند سریع و دقیق
  • اگر ترازو ۵ ثانیه تثبیت شود → هر بار مکث می‌کنی، خسته می‌شوی، صف طولانی می‌شود
  • اگر ترازو تکرارپذیری ضعیف داشته باشد →
    ظرف اول 300
    ظرف دوم 302
    ظرف سوم 297
    یعنی ظرف‌ها یکنواخت نیستند → نارضایتی مشتری

نکته حرفه‌ای

در مدل‌های صنعتی (A&D، توزین صدر، محک، رادین و …) معمولاً:

  • سرعت تثبیت زیر ۱.۵ ثانیه برای مدل‌های خوب
  • تکرارپذیری بسیار دقیق در سری‌های لیبل‌زن و کارگاهی است
  • در ترازوهای دقیق (0.01g) سرعت تثبیت کمی بیشتر است، اما دقتشان فوق‌العاده است

۳) جنس بدنه، درجه حفاظت و بهداشت — مهم برای عمر دستگاه و سلامت محصول

جنس بدنه و سینی

  • استیل ضدزنگ (Stainless Steel 304/316) بهترین انتخاب برای قنادی است؛
    چون در برابر رطوبت، شکر، روغن، خامه و اسیدهای خوراکی مقاومت دارد و بو نمی‌گیرد.
  • گوشه‌های گرد و سطح یک‌تکه باعث می‌شود مواد خشک یا مایع در درزها گیر نکند.
  • سینی جداشونده تمیزکاری شبانه را بسیار راحت می‌کند و خطر آلودگی متقاطع را کاهش می‌دهد.

درجه حفاظت (IP65 / IP67)

این کد نشان می‌دهد ترازو چقدر در برابر آب و گردوغبار مقاوم است:

  • IP65 → مقاومت در برابر پاشش آب و گردوغبار
  • IP67 → مقاومت بالاتر؛ حتی قابل شست‌وشوی محدود

اگر قنادی‌ات کارگاه مرطوب، خامه‌کاری، میکسرهای بخاردار، یا شست‌وشوی مداوم دارد، IP65/67 ضروری است.
ترازوهای فروشگاهی معمولی معمولاً IP بالا ندارند، پس برای بخش تولید مناسب نیستند.

نمایشگر و صفحه کلید

  • نمایشگر محافظ‌دار یا دارای طلق ضدچربی
    باعث می‌شود خامه، آرد و بخار به داخل نفوذ نکند.
  • کلیدهای لمسی یا برجسته با روکش یک‌تکه
    قابل‌تمیزکردن‌اند و در محیط‌های چرب دیرتر خراب می‌شوند.

برای بخش تولید قنادی
بدنه استیل + IP65/67 + سینی جداشونده = عمر طولانی + بهداشت تضمین‌شده برای ویترین یا بسته‌بندی:
IP مهم نیست، ولی نمایشگر مقاوم و دکمه‌های قابل‌تمیزکردن ضروری‌اند


۴) قابلیت‌های کاربردی که واقعاً به درد قنادی می‌خورند

چک‌وزن (Checkweighing)

ترازو محدودهٔ وزن دلخواه را برایت نگه می‌دارد.
اگر وزن کمتر یا بیشتر باشد، LED یا بوق هشدار می‌دهد.
عالی برای بسته‌های هم‌وزن مثل جعبه شیرینی، کوکی‌ها یا بسته‌های آجیل قنادی.

جمع‌زن (Accumulation)

اگر چند ظرف، چند لایه یا چند بسته پشت سر هم وزن می‌کنی،
این قابلیت وزن‌ها را جمع می‌کند و در پایان نتیجه نهایی را می‌دهد.
مناسب وقتی که بخشی از محصول را در چند مرحله پر می‌کنی.

شمارش قطعه (PCS)

به‌جای وزن، تعداد را نشان می‌دهد.
مثلاً وزن ۱۰ شکلات را می‌دهی، ترازو از روی وزن واحد، قطعات بعدی را می‌شمارد.
کاربردی برای مغزی‌ها، شکلات‌های کوچک، بیسکویت‌های یکسان یا قطعات تزیینی.

نمایشگر دوطرفه

یک سمت برای اپراتور، یک سمت برای مشتری.
در ویترین باعث اعتماد بیشتر می‌شود
در بسته‌بندی، اپراتور و کنترل‌کیفیت راحت‌تر کار می‌کنند.

باتری + برق شهری

داشتن هر دو منبع باعث می‌شود:

  • قطع برق، خط تولید را متوقف نکند
  • ترازو را بتوان در بخش‌های مختلف کارگاه جابه‌جا کرد
    برای شیفت‌های طولانی یا قنادی‌های پرکار بسیار ضروری است.

قابلیت‌هایی مثل چک‌وزن، جمع‌زن و PCS فقط امکانات اضافی نیستند؛
در یک قنادی حرفه‌ای، این‌ها باعث سرعت بیشتر، یکنواختی محصولات و جلوگیری از اتلاف مواد می‌شوند.


۵) سازگاری با فروش و صندوق — برای کار روان و بدون دردسر

سازگاری با نرم‌افزار صندوق (POS)

اگر قنادی شما فروش ویترینی یا بسته‌بندی دارد، ترازو باید بتواند:

  • اطلاعات وزن را مستقیم به صندوق یا نرم‌افزار فروش ارسال کند
  • PLU (حافظه کالا) داشته باشد تا هر محصول با یک کد یا دکمه انتخاب شود
  • از USB/LAN/Wi-Fi پشتیبانی کند تا ارتباط سریع و بدون خطا برقرار شود

این یعنی: قیمت‌گذاری، چاپ رسید/لیبل و مدیریت فروش بدون وارد کردن دستی وزن انجام می‌شود.
وارد کردن دستی وزن = خطای انسانی + کند شدن فروش + نارضایتی مشتری

🏷️🧾

لیبل‌زن یا رسید چاپ‌کن؟

بسته به نیاز قنادی: اگر بسته‌بندی استاندارد داری، لیبل‌زن داخلی ضروری است؛ اگر صرفاً فروش ویترینی داری، رسید حرارتی کافی است.

اگر بسته‌بندی استاندارد داری

Label Printer
PLU & شبکه

لیبل‌زن داخلی ضروری است. اطلاعات روی لیبل شامل:

  • نام محصول
  • وزن
  • قیمت
  • تاریخ تولید/انقضا
  • بارکد یا QR

این لیبل برای قنادی‌هایی که جعبه‌های آماده می‌فروشند بسیار مهم است.

ℹ️

اگر فقط فروش ویترینی داری

Thermal Receipt
Barcode روی رسید
  • چاپ رسید حرارتی کافی است.
  • هزینهٔ نگهداری و مصرفی کمتر می‌شود.
  • یکپارچه‌سازی ساده با صندوق فروش.

مناسب پیشخوان‌های فروش سریع بدون نیاز به لیبل روی جعبه.


پرینتر حرارتی داخلی یا خارجی؟

  • داخلی: جمع‌وجور، سریع، بدون کابل اضافه
  • خارجی: در صورت خرابی، پرینتر جداگانه را می‌توان تعویض کرد و ترازو از کار نمی‌افتد

نکته هزینه‌ای:

پرینترحرارتی، رول مصرفی دارد و هد پرینتر هم با گذشت زمان مستهلک می‌شود.
پس هنگام خرید، فقط قیمت ترازو را نبین—
هزینه رول ماهانه + هزینه احتمالی هد پرینتر را هم محاسبه کن.

برای قنادی‌ای که بسته‌بندی استاندارد و فروش زیاد دارد،
سازگاری با نرم‌افزار صندوق + لیبل‌زن + پشتیبانی شبکه ضروری است.

برای قنادی کوچک‌تر یا ویترینی،
چاپ رسید + اتصال ساده USB کافی خواهد بود.

۶) گواهی‌ها و الزامات قانونی — برای جلوگیری از دردسرهای بعدی

Legal-for-Trade / پلمپ صحت

وقتی ترازو در فروش به مشتری استفاده می‌شود (مثل فروش ویترینی قنادی)،
باید تأییدیه قانونی وزن‌کشی داشته باشد. این تأییدیه با نام‌های زیر شناخته می‌شود:

  • پلمپ صحت / کالیبراسیون اولیه
  • Legal for Trade / Approved Scale
  • تأییدیه سازمان استاندارد

یعنی ترازو برای محاسبه قیمت بر اساس وزن «قانوناً معتبر» است.
در صورت شکایت یا اختلاف با مشتری، این پلمپ، مرجع قانونی برای دفاع شماست.
ترازوهای بدون این تأییدیه فقط برای تولید مناسب‌اند، نه برای فروش رسمی.

گارانتی واقعی و خدمات پس از فروش

در ترازوهای قنادی، خرابی‌های رایج مربوط به:

  • هد پرینتر لیبل/رسید
  • سنسور وزن (لودسل)
  • برد تغذیه و نمایشگر

بنابراین هنگام خرید:

  • مدت و نوع گارانتی را چک کن (واقعی یا فقط اسمی؟)
  • ببین برند قطعه یدکی موجود دارد یا فقط تعمیر می‌کند
  • از فروشنده بپرس سرویس در محل انجام می‌دهند یا باید دستگاه را بفرستی؟
  • شبکه نمایندگی نزدیک محل فعالیتت مهم است (به‌خصوص برای قنادی شلوغ)

یک ترازو با گارانتی خوب یعنی توقف‌زمان کمتر، هزینه سرویس پایین‌تر و آرامش بیشتر در فصل‌های پرکار.

برای استفاده در فروش → ترازو باید پلمپ صحت / Legal-for-Trade داشته باشد.
برای آرامش بلندمدت


۷) ارگونومی و تجربه کاربری — راحتی و سرعت در کار روزانه

اندازه سینی

سینی باید به‌اندازه کافی بزرگ باشد تا کاسه‌های فلزی، جعبه‌های شیرینی یا سینی‌های کارگاهی روی آن لق نزند.
سینی کوچک باعث پایین افتادن ظرف، کثیفی، یا خطای وزن‌گیری می‌شود.

ارتفاع علمک و زاویه نمایشگر

اگر ترازو علمک‌دار است، نمایشگر باید:

  • از زاویه دید ایستاده کاملاً خوانا باشد
  • زیر نور زیاد یا بخارِ کارگاه تار نشود
  • نور پس‌زمینه مناسب داشته باشد

در بسته‌بندی و ویترین، نمایشگر رو‌به‌مشتری اعتماد ایجاد می‌کند.

خوانایی نمایشگر در شرایط کارگاهی

قنادی محیطی با:

  • بخار
  • نور زیاد
  • ذرات آرد و شکر

است؛ پس نمایشگر باید:

  • کنتراست بالا
  • ضدبخار
  • آنتی‌رفلکس (بدون بازتاب شدید نور)

داشته باشد تا عدد همیشه واضح دیده شود.

پایه‌های ترازکننده + تراز حبابی

ترازویی که کاملاً تراز نباشد → وزن را غلط نشان می‌دهد.
پایه‌های ترازکننده و تراز حبابی (Level Bubble) کمک می‌کنند دستگاه همیشه دقیق کار کند.

دکمه‌های بزرگ و بازخورد لمسی/صوتی

  • دکمه‌های کوچک یا بی‌کیفیت باعث اشتباه و کندی اپراتور می‌شود
  • دکمه‌های بزرگ با بازخورد لمسی یا صدای کلیک سرعت کار را بالا می‌برد

در محیط‌های چرب/مرطوب، دکمه‌های برجسته یا لمسی با روکش یک‌تکه بهتر عمل می‌کنند


۷) ارگونومی و تجربه کاربری — راحتی و سرعت در کار روزانه

اندازه سینی

سینی باید به‌اندازه کافی بزرگ باشد تا کاسه‌های فلزی، جعبه‌های شیرینی یا سینی‌های کارگاهی روی آن لق نزند.
سینی کوچک باعث پایین افتادن ظرف، کثیفی، یا خطای وزن‌گیری می‌شود.

ارتفاع علمک و زاویه نمایشگر

اگر ترازو علمک‌دار است، نمایشگر باید:

  • از زاویه دید ایستاده کاملاً خوانا باشد
  • زیر نور زیاد یا بخارِ کارگاه تار نشود
  • نور پس‌زمینه مناسب داشته باشد

در بسته‌بندی و ویترین، نمایشگر رو‌به‌مشتری اعتماد ایجاد می‌کند.

خوانایی نمایشگر در شرایط کارگاهی

قنادی محیطی با:

  • بخار
  • نور زیاد
  • ذرات آرد و شکر

است؛ پس نمایشگر باید:

  • کنتراست بالا
  • ضدبخار
  • آنتی‌رفلکس (بدون بازتاب شدید نور)

داشته باشد تا عدد همیشه واضح دیده شود.

پایه‌های ترازکننده + تراز حبابی

ترازویی که کاملاً تراز نباشد → وزن را غلط نشان می‌دهد.
پایه‌های ترازکننده و تراز حبابی (Level Bubble) کمک می‌کنند دستگاه همیشه دقیق کار کند.

دکمه‌های بزرگ و بازخورد لمسی/صوتی

  • دکمه‌های کوچک یا بی‌کیفیت باعث اشتباه و کندی اپراتور می‌شود
  • دکمه‌های بزرگ با بازخورد لمسی یا صدای کلیک سرعت کار را بالا می‌برد

در محیط‌های چرب/مرطوب، دکمه‌های برجسته یا لمسی با روکش یک‌تکه بهتر عمل می‌کنند

راهنمای انتخاب ترازوی قنادی بر اساس نیاز واقعی شما

1)  قنادی خانگی / کارگاه کوچک

نیاز معمول: بچ‌های ۲ تا ۸ کیلو (خمیر کیک، ماسه‌دار، خامه)، میز کار محدود، شست‌وشوی سبک.
پیشنهاد فنی:

  • ظرفیت ۶۱۵ کیلو با دقت ۱–۲ گرم (برای فرمول‌های روزمره کافی و دقیق).
  • سینی متوسط (حدود 24×30 سانتی‌متر)، بدنه مقاوم به رطوبت روزمره (IP54 به بالا)، تثبیت سریع.
  • امکانات مفید: صفر کردن (Tare) سریع، جمع‌زن (Accumulation)، باتری + برق شهری.
    اشتباه رایج: خرید ترازوی ۳۰ کیلویی با دقت ۵–۱۰ گرم؛ روی کاغذ «قدرت‌مندتر» است ولی برای وزن‌کشی آرد/پودر کاکائو کم‌دقت می‌شود و کیفیت ثابت به هم می‌خورد.
    آپگرید هوشمند: اگر سینی‌ات کوچک می‌شود یا کاسه‌ها بزرگ‌اند، یک پلت‌فرم استیل کمی بزرگ‌تر انتخاب کن تا ظرف‌ها راحت بنشینند.

2) کارگاه حرفه‌ای و مرطوب (خیس/چرب)

نیاز معمول: شست‌وشوی مداوم، بخار، شهد و چربی، چند ایستگاه تولید، سرعت شیفت بالا.
پیشنهاد فنی:

  • بدنه استیل کامل با IP65/67 (قابل شست‌وشو)، سینی جداشونده، گوشه‌های گرد برای تمیزکاری سریع.
  • ظرفیت ۱۵۳۰ کیلو با دقت ۰.۵–۲ گرم (بسته به نوع محصول)، تثبیت < ۲ ثانیه.
  • چک‌وزن (Checkweighing) با LED/بوق برای کنترل سریع بسته‌ها و جلوگیری از کم/زیادپرکردن.
  • نمایشگر خوانا در بخار/نور زیاد، پایه‌های ترازکننده + تراز حبابی.
    اشتباه رایج: انتخاب IP پایین و بدنه پلاستیکی در محیط مرطوب—هزینه سرویس و خرابی بالا می‌رود.
    آپگرید هوشمند: نمایشگر دوطرفه برای میزهای مشترک اپراتور/بازرس، و پاور دوگانه (برق+باتری) برای مواقع قطعی یا جابه‌جایی.

3) ویترین / فروش و بسته‌بندی

نیاز معمول: برچسب‌زنی سریع، درج نام/وزن/قیمت/تاریخ، اتصال به صندوق و گزارش‌گیری.
پیشنهاد فنی:

  • ترازو فروشگاهی/لیبل‌زن با حافظه PLU (تعریف کالاها)، چاپ بارکد/لیبل، اتصال USB/شبکه و سازگاری با نرم‌افزار صندوق.
  • دقت ۵۱۰ گرم با ظرفیت ۳۰ کیلو برای بسته‌های مصرفی رایج.
  • امکانات مفید: چک‌وزن (چراغ سبز/قرمز)، نمایشگر دوطرفه (اعتماد مشتری)، ساعت/تاریخ، قالب لیبل قابل تنظیم.
    اشتباه رایج: خرید ترازو بدون لیبل و بعداً نیاز پیدا کردن؛ معمولاً دو بار هزینه می‌دهید (اول خرید اشتباه، بعد تعویض).
    هزینه پنهان: رول/لیبل، هد پرینتر، سرویس دوره‌ای—در قیمت‌گذاری لحاظ کنید.
    نکته حقوقی: برای وزن‌کشی فروش، Legal-for-Trade/پلمپ صحت ضروری است.

4) شکلات‌سازی / اسانس‌ها / مواد زعفرانی (دقت بالا)

نیاز معمول: فرمول‌های حساس، دوزینگ دقیق امولسیفایر/ژلاتین/اسانس، کنترل تمپر شکلات.
پیشنهاد فنی:

  • Precision Balance با دقت 0.01g (یا 0.1g اگر حجم‌ها بزرگ‌تر است) و ظرفیت 200–2200 گرم.
  • محفظه بادگیر (Draft Shield)، میز بدون لرزش، کالیبراسیون منظم با وزنه استاندارد (کلاس مناسب).
  • امکانات مفید: Auto-Cal یا کالیبراسیون داخلی/خارجی آسان، فیلتر پایدارسازی برای حذف نویز محیط.
    اشتباه رایج: گذاشتن ترازو کنار هود/پنجره/دستگاه گرم—جریان هوا و تغییر دما دقت را به‌هم می‌زند.
    ترفند حرفه‌ای: استفاده از پد ضد لرزش و صبر چند ثانیه‌ای بعد از ریختن پودرهای سبک تا عدد پایدار شود.


📊

فیلتر سریع انتخاب ترازو قنادی

چهار پرسش کلیدی برای انتخاب دقیق و اقتصادی—در یک نگاه.

🛡️

محیط کار مرطوب/چرب است؟

بدنه استیل برای مقاومت در برابر رطوبت و چربی، به‌همراه
IP65/67 برای شست‌وشوی ایمن. سینی جداشونده تمیزکاری را سریع می‌کند.

استیل ضدزنگ
IP65/67
سینی جداشونده

🏷️

بسته‌بندی/ویترین داری؟

مدل‌های لیبل‌زن با PLU (حافظه اقلام) و
اتصال به صندوق/شبکه برای چاپ برچسب، ردیابی و گزارش‌گیری فروش.

Label Printer
PLU & بارکد
اتصال شبکه/صندوق

⚖️

مواد بسیار حساس داری؟

برای ادویه، افزودنی‌ها و فرمول‌های حساس، دقت ۰٫۰۱g با
بادگیر و میز ضد لرزش انتخاب کن تا خطای محیطی کم شود.

0.01g دقت
بادگیر
میز ضد لرزش

بودجه محدود اما دقت مهم است؟

مدل‌های ۱۵ کیلو با دقت ۱–۲g و
تثبیت تند (نمایش سریع وزن) به‌صرفه‌اند؛ با برنامه ارتقا بعدی،
قابلیت‌های بیشتر اضافه کن.

15kg / 1–2g
تثبیت سریع
آپ‌گرید مرحله‌ای

5) اکسسوری و ملزوماتی که فراموش می‌شوند

  • وزنه‌های کالیبراسیون (کلاس M1 برای کارگاهی، F2 یا بهتر برای دقیق).
  • کاور محافظِ قابل‌تنفس برای محیط‌های مرطوب.
  • پد ضدلرزش برای ترازوهای دقیق.
  • لیبل/رول یدکی و هد پرینتر رزرو برای فصل‌های شلوغ.
  • جرم‌گیر و شوینده سازگار با استیل + دستمال بدون پرز برای نمایشگر.

بهترین ترازو های توزین صدر مخصوص قنادی

1) سری LSG (لیبل‌زن حرفه‌ای) — پیشنهاد اول برای بسته‌بندی قنادی

برای چه؟ پیش‌وزن‌کردن و برچسب‌زنی جعبه‌های شیرینی/شکلات، درج نام محصول، تاریخ، وزن، قیمت و بارکد.
مزایا (برجسته‌ها):

  • چاپ لیبل و در بعضی مدل‌ها چاپ رسید هم‌زمان (مثل LSG 24D).
  • حافظه بالا برای کالاها (PLU) و کلیدهای مستقیم زیاد (مثلاً ۱۸۶ کلید مستقیم + ۶۰۰۰ حافظه غیرمستقیم در برخی مدل‌ها).
  • منو و تایپ کاملاً فارسی؛ پورت‌های USB/LAN/Serial؛ اتصال به صندوق/بارکدخوان.
  • ظرفیت/دقت رایج: ۳۰ کیلو / ۲ تا ۵ گرم (کافی برای جعبه‌های قنادی).

چند نمونه و حدود قیمت (آبان ۱۴۰۴):

  • LSG17A/18A/20A: حدود ۴۱ تا ۴۸.۵ میلیون تومان (بسته به مدل/فروشنده).
  • LSG24D: حدود ۴۲ تا ۴۳ میلیون تومان.

جمع‌بندی سری LSG: اگر قنادی‌ات بسته‌بندی و لیبل زیاد دارد و می‌خواهی فرایند را استاندارد و سریع کنی، LSG دقیقاً برای همین سناریو ساخته شده است.

سری LSGتوزین صدر مناسب قنادی


2) سری Vista / Vista Plus (پرینتِ رسید + بارکد روی رسید)

برای چه؟ ویترین/صندوق، وقتی برچسبِ چسباندنی لازم نیست و رسید/بارکد روی رسید کافی است.
مزایا (نمونه ویژگی‌ها):

  • چاپ بارکد سطری/تجمیعی روی رسید، اتصال به کارتخوان، گزارش‌گیری، شبکه‌کردن، باتری داخلی.
  • ظرفیت‌های ۳۵/۵۰/۷۰ کیلو با دقت ۲–۱۰ گرم (بسته به مدل).

چند نمونه و حدود قیمت (آبان ۱۴۰۴):

  • Vista Plus 35–50kg: حدود ۲۹ تا ۳۵ میلیون تومان (بسته به ظرفیت/فروشنده).
  • Vista PL 70kg: حدود ۲۵ تا ۳۵ میلیون تومان؛ امکان اتصال لیبل‌پرینتر جانبی در برخی پیکربندی‌ها.

جمع‌بندی سری Vista: برای صندوق قنادی که رسید چاپ می‌کند و لیبل چسبی الزامی نیست، اقتصادی‌تر از LSG تمام می‌شود و کنترل فروش را می‌دهد.

3) POS Scale KARA (صندوق لمسی + ترازو یکپارچه)

برای چه؟ قنادی‌های پر‌تراکنش که سیستم صندوق لمسی، گزارش‌گیری پیشرفته و یکپارچگی کامل با ترازو می‌خواهند.
مزایا (نمونه ویژگی‌ها): نمایشگر ۱۵ اینچ + نمایشگر مشتری ~۹ اینچ (بسته به مدل)، سیستم‌عامل ویندوز، رم ۴GB، پورت‌های USB/LAN/Serial، ظرفیت ۳۰ کیلو با دقت ۲–۱۰ گرم.
مناسب چه کسانی؟ اگر علاوه بر وزن‌کشی، مدیریت صف/انبار/گزارش‌های مالی و لینک با کارتخوان/نرم‌افزارها برایت کلیدی است.

ترازو توزین صدر پوز اسکیل کارا 2000 مناسب قنادی

چند نکته ریز اما مهم هنگام خرید توزین صدر برای قنادی

  • حافظه PLU و کلیدهای مستقیم را با تعداد اقلام منوی قنادی‌ات تطبیق بده (سری LSG حافظه و کلیدهای مستقیم فراوانی دارد).
  • اگر روی لیبل به اطلاعات بیشتری نیاز داری (مواد تشکیل‌دهنده، تاریخ تولید/انقضا، لوگو)، سری LSG انعطاف‌پذیرتر است.
  • برای اعتماد مشتری کنار ویترین، نمایشگر رو‌به‌مشتری و چاپ بارکد/رسید در Vista Plus مزیت محسوب می‌شود.
  • قیمت‌ها نوسان دارد؛ برای مقایسه و موجودی به‌روز، صفحه‌های تجمیع قیمت و فروشندگان مختلف را بررسی کن.

🧾

چک‌لیست خرید «توزین صدر» برای قنادی (۱ دقیقه)

بر اساس نیازت یکی از سه گزینه را انتخاب کن: لیبل‌زن، رسید اقتصادی یا ظرفیت سنگین.

۱
🏷️

لیبل چسبی روی جعبه لازم داری؟

Mahak 19000LP (لیبل‌زن + PLU + شبکه). حدود ۳۶.۸–۴۰ میلیون تومان.

Label Printer
PLU
LAN/Network

۲
🧾

فقط رسید می‌خواهی و اقتصادی‌تر؟

MDS16000 / 15000 / 17000 (رسید + بارکد روی رسید). بازهٔ ۲۲–۳۳ میلیون تومان.

Receipt
Barcode on Receipt
Economy

۳
⚖️

مواد اولیهٔ سنگین هم وزن می‌کنی؟

ظرفیت‌های ۷۰ کیلو در سری‌های مرتبط (مثلاً 14000Pro 70kg). حدود ۳۲–۳۶ میلیون تومان.

70kg Capacity
Pro Series
Heavy-duty

نکته: متن ورودی شما شامل مدل‌های «محک» بود؛ اگر قصد داری همین چک‌لیست برای «توزین صدر» باشد،
بگو تا معادل‌های صدر را جایگزین کنم.


محک در یک نگاه (برای قنادی)

محک تولیدکننده‌ی ایرانی ترازوهای فروشگاهی است؛ نقطه‌قوتش برای قنادی‌ها منوی فارسی، حافظهٔ کالا (PLU)، سازگاری با صندوق/شبکه و پوشش خدمات در ایران است.
سری‌های رایج برای شما شامل مدل‌های 19000 (لیبل‌زن) و سری‌های 15000/16000/17000 برای صندوق و رسید است. برای قیمت و موجودی، از چند فروشنده معتبر استعلام بگیرید تا دید دقیق‌تری از بازار داشته باشید.

1) بسته‌بندی و برچسب‌زنی جعبه‌های شیرینی → Mahak 19000LP (لیبل‌زن)

برای چه؟ چاپ مستقیم لیبل چسبی روی جعبه/پاکت: نام محصول، وزن، قیمت، تاریخ، بارکد/QR.
ویژگی‌های کلیدی: لیبل‌پرینتر داخلی، PLU، اتصال USB/LAN/Serial، طراحی فروشگاهی مدرن، ظرفیت معمول ۳۰ کیلو با دقت ۲۵ گرم (متناسب با بسته‌های قنادی).
حدود قیمت (آبان ۱۴۰۴): حدود ۳۶٫۸ تا ۴۰ میلیون تومان در بازار ایران.
کی بخریم؟ وقتی روزانه حجم قابل‌توجهی بسته آماده می‌کنی و نظم لیبل‌ها برایت مهم است (استانداردسازی وزن و اطلاعات روی جعبه‌ها).

ترازوی محک  Mahak 19000LP مناسب قنادی

2) صندوق/ویترینِ بدون نیاز به لیبل چسبی → سری‌های 15000 / 16000 / 17000

برای چه؟ صدور رسید با بارکد روی رسید، گزارش‌گیری فروش، اتصال به کارتخوان/صندوق؛ وقتی چسباندن لیبل روی جعبه الزامی نیست.
نمونه‌ها و حدود قیمت (آبان ۱۴۰۴):

  • MDS15000Plus: حدود ۳۳.۳ میلیون تومان
  • MDS16000 (35–50kg): حدود ۲۱.۸ تا ۳۰.۵ میلیون تومان (بسته به ظرفیت/مدل A/BP/Pro)
  • 17000Pro 50kg: حدود ۳۰.۵ میلیون تومان
    کی بخریم؟ اگر وزن‌کشی پای ویترین انجام می‌دهی، رسید کافی است و نمی‌خواهی برای هر بسته لیبل جدا بچسبانی.
ترازوی MDS15000Plus محک مناسب قنادی

3) بسته‌های سنگین‌تر (مواد اولیه/کیسه شکر) → ظرفیت‌های بالاتر

نمونه‌ها: 14000Pro 70kg یا پیکربندی‌های 70 کیلو در سری‌های موجود.
حدود قیمت (آبان ۱۴۰۴): حدود ۳۲.۲ تا ۳۵.۹ میلیون تومان بسته به مدل/فروشنده.

نکتهٔ مهم: ترازوهای فروشگاهی محک برای ویترین/بسته‌بندی عالی‌اند. برای بخش «تولیدِ خیس/شست‌وشوی مکرر»، معمولاً به ترازوی کارگاهیِ استیل با درجهٔ حفاظت IP65/67 (واش‌داون) احتیاج دارید؛ در این بخش می‌توان یک ترازو کارگاهی صنعتیِ ضدآب را در کنار یک مدل فروشگاهی محک (برای صندوق/لیبل) استفاده کرد.

نکات خریدِ ریز اما مؤثر برای محک در قنادی

  • PLU و کلیدهای مستقیم را با تعداد آیتم‌های منوی قنادی‌ات تنظیم کن؛ هرچه دسترسی مستقیم بیشتر، سرعت بسته‌بندی بالاتر.
  • هزینهٔ مالکیت را لحاظ کن: رول/لیبل، هد پرینتر، سرویس دوره‌ای—در لیبل‌زن‌ها مهم‌اند. اگر هزینهٔ لیبل دغدغه است و لیبل ضروری نیست، سری‌های رسیدی 15000/16000 اقتصادی‌ترند.


🧾

چک‌لیست خرید «محک» برای قنادی (۱ دقیقه)

سه انتخاب رایج بر اساس نیاز: لیبل‌زن، رسید اقتصادی، یا ظرفیت سنگین.

۱
🏷️

لیبل چسبی روی جعبه می‌خواهی؟

Mahak 19000LP (لیبل‌زن + PLU + شبکه). بازهٔ قیمت: ۳۶.۸ تا ۴۰ میلیون تومان.

Label Printer
PLU
LAN/Network

۲
🧾

فقط رسید و اقتصادی‌تر؟

سری‌های MDS16000 / 15000 / 17000 (رسید + بارکد روی رسید). بازهٔ قیمت: ۲۲ تا ۳۳ میلیون تومان.

Receipt
Barcode on Receipt
Economy

۳
⚖️

مواد اولیهٔ سنگین هم وزن می‌کنی؟

ظرفیت‌های ۷۰ کیلو در سری‌های مرتبط (مثلاً 14000Pro 70kg). بازهٔ قیمت: ۳۲ تا ۳۶ میلیون تومان.

70kg Capacity
Pro Series
Heavy-duty


رادین در یک نگاه برای قنادی

رادین تولیدکنندهٔ ایرانی ترازوهای فروشگاهی است و ستون محصولات مناسب قنادی‌اش سری لیبل‌زن MKII است: مخصوص بسته‌بندی استاندارد با لیبل/بارکد/QR، منوی تمام‌فارسی، نمایشگر دوطرفه، حافظهٔ کالا (PLU) و اتصال‌های مدرن مثل LAN/Wi-Fi (در بعضی پیکربندی‌ها RFID). ظرفیت رایج این سری برای ویترین و بسته‌بندی ۴۰ کیلوگرم است.

بهترین انتخاب رادین برای قنادی: سری لیبل‌زن MKII

کاربرد ایده‌آل: پیش‌وزن‌کردن و برچسب‌زنی جعبه‌های شیرینی/کوکی/شکلات؛ چاپ نام محصول، وزن، قیمت، تاریخ، بارکد/QR؛ و یکپارچگی با صندوق.

ویژگی‌های کلیدی:

  • دو نمایشگر LCD صنعتی (اپراتور/مشتری)، منوی فارسی و فونت خوانا.
  • حافظهٔ گسترده (تا حدود ۲۰۰ حافظهٔ مستقیم و بسته به نسخهٔ نرم‌افزار، ده‌ها هزار حافظهٔ غیرمستقیم).
  • اتصال‌های Wi-Fi / LAN و در برخی مدل‌ها RFID.
  • عرضه در دو فرم: علمک‌دار MKII-A و بدون علمک MKII-B؛ هر دو مناسب فضای ویترین/بسته‌بندی با طراحی فروشگاهی.

ظرفیت و دقت: ظرفیت رایج ۴۰kg؛ دقت در پیکربندی‌های مختلف ۱g / ۲g / ۵g / ۱۰g ارائه می‌شود (بسته به نسخه و تنظیمات). حتماً «دقت مؤثر» را هنگام سفارش، مکتوب با فروشنده قطعی کنید.

بازهٔ قیمت دید‌شده (آبان ۱۴۰۴ / نوامبر ۲۰۲۵)
کف بازار برای سری MKII (معمولاً علمک‌دار با Wi-Fi) حدود ۵۰ تا ۵۴ میلیون تومان بسته به پیکربندی و موجودی.

نکتهٔ دقیق: اختلاف دقت‌های اعلامی (مثلاً ۱–۲ گرم در برابر ۱۰ گرم) معمولاً از تفاوت پیکربندی/ویرایش مدل‌ها یا اشتباهات درج مشخصات ناشی می‌شود؛ ظرفیت × دقت، نوع کاغذ لیبل و قالب چاپ را پیش از خرید، واضح و مکتوب بگیرید.

اگر لیبلِ چسبی لازم ندارید (گزینه‌های رسیدی/اقتصادی‌تر)

رادین علاوه بر MKII، مدل‌های رسیدی قدیمی‌تر هم دارد که برای صدور رسید با بارکد روی رسید و گزارش فروش مناسب‌اند. اگر در قنادی شما چسباندن لیبل روی جعبه الزام نیست، این مدل‌ها معمولاً مقرون‌به‌صرفه‌تر از لیبل‌زن‌ها هستند (موجودی و قیمت متغیر است).


🧾

چک‌لیست خرید «رادین» برای قنادی (۱ دقیقه)

موارد ضروری را سریع تیک بزنید تا انتخابتان بی‌دردسر و دقیق باشد.

۱
🏷️

لیبل لازم است یا رسید کافی است؟

اگر لیبل می‌خواهید → MKII. در غیر اینصورت مدل‌های رسیدی کفایت می‌کنند.

Label / Receipt
MKII لیبل‌زن

۲
⚖️

ظرفیت × دقتِ قطعی

مثال: ۴۰kg با دقت ۱/۲/۵/۱۰g. حتماً این مشخصات را مکتوب بگیرید.

40kg
1/2/5/10g
تعهد کتبی

۳
🌐

اتصال‌ها و سازگاری

نیاز به LAN/Wi-Fi/RFID؟ با صندوق/نرم‌افزار فعلی سازگاری و درایور را چک کنید.

LAN
Wi-Fi
RFID

۴
🧠

PLU و کلیدهای میانبر

تعداد PLU و چینش کلیدهای میانبر را مطابق تعداد آیتم‌های منو انتخاب کنید.

PLU کافی
میانبرهای سریع

۵
🧾

قالب لیبل و هزینهٔ مالکیت

رول/لیبل، هد پرینتر و سرویس دوره‌ای را برآورد کنید (برای MKII حیاتی است).

Cost / Roll
Print-Head
PM دوره‌ای

۶
🛠️

گارانتی و قطعات یدکی

وضعیت گارانتی/خدمات و موجودی قطعات مصرفی (هد/رول) و الکترونیکی (برد/نمایشگر) را بررسی کنید.

گارانتی معتبر
قطعات در دسترس

پرسش‌های متداول

u003cstrongu003e ترازوی مناسب قنادی برای محیط مرطوب چه مشخصاتی دارد؟u003c/strongu003e

بدنه استیل، سینی جداشونده با گوشه‌های گرد، درجه حفاظت u003cstrongu003eIP65/67u003c/strongu003e و زمان تثبیت سریع. چک‌وزن هم کمک می‌کند بسته‌ها هم‌وزن باشند.

u003cstrongu003eتفاوت ترازو کارگاهی با ترازو فروشگاهی چیست؟u003c/strongu003e

کارگاهی برای تولید (استیل/قابل‌شست‌وشو، دقت/سرعت بهتر، چک‌وزن). فروشگاهی برای ویترین/بسته‌بندی (لیبل/بارکد، PLU، اتصال به صندوق).

u003cstrongu003eبرای شکلات‌سازی و اسانس‌ها چه دقتی لازم است؟u003c/strongu003e

معمولاً u003cstrongu003e0.01gu003c/strongu003e یا u003cstrongu003e0.1gu003c/strongu003e بسته به حجم فرمول؛ داشتن u003cstrongu003eمحفظه بادگیرu003c/strongu003e دقت خوانش را بالا می‌برد.

u003cstrongu003eآیا ترازو باید پلمپ صحت/Legal-for-Trade داشته باشد؟u003c/strongu003e

برای فروش/حساب‌وکتاب با مشتری، بله. برای مصرف صرفاً داخلی کارگاه، الزام کمتر است ولی دقت و تکرارپذیری مهم‌تر می‌شود.

u003cstrongu003eهر چند وقت یک‌بار کالیبراسیون کنیم؟u003c/strongu003e

بسته به شدت کارکرد؛ برای کارگاه‌های شلوغ، u003cstrongu003eماهانهu003c/strongu003e یا هر زمان که شک کردید. وزن‌های استاندارد بخرید و تست نقطه‌ای انجام دهید.

u003cstrongu003eاگر ترازو دیر پایدار می‌شود چه کنم؟u003c/strongu003e

سطح را تراز کنید، لرزش میز را بگیرید، باد/بخار را کاهش دهید، سینی را تمیز کنید، و در صورت تداوم، سرویس/کالیبراسیون.

u003cstrongu003eبهترین جنس سینی چیست؟u003c/strongu003e

u003cstrongu003eاستیل ضدزنگu003c/strongu003e، چرا که بادوام، بهداشتی و قابل‌شست‌وشو است و بو/رنگ نمی‌گیرد.

u003cstrongu003eنمایشگر دوطرفه واقعاً ضروری است؟u003c/strongu003e

برای فروش/بسته‌بندی، بله (اعتماد مشتری). برای کارگاه، اختیاری ولی مفید.

u003cstrongu003eباتری داخلی به چه درد می‌خورد؟u003c/strongu003e

برای جابه‌جایی داخل کارگاه، غرفه‌های نمایشگاهی یا مواقع قطع برق.

u003cstrongu003eترازو لیبل‌زن چه مزیتی دارد؟u003c/strongu003e

سرعت در بسته‌بندی، درج نام محصول/تاریخ/وزن/بارکد، کاهش خطای انسانی و مدیریت موجودی بهتر.